您吃的是 OK 版 還是 NG 版的早餐
OK版的早餐
盡量選擇新鮮天然食材
黃雅慧提醒,早餐可挑選全穀根莖類,米食、根莖類、麵粉製品經消化吸收後轉換的葡萄糖,是小朋友動腦的最主要能源,缺乏時就像汽車沒油,腦袋無法運轉;另外,豆魚肉蛋雖然很重要,但許多半成肉品都含有添加物,不適合常常食用,她也建議,盡量選擇新鮮天然食材,例如豆漿、烤鮭魚片、蒸蛋;其餘原則包括低脂乳品、新鮮蔬果。
N G版早餐
台北市立聯合醫院營養師黃雅慧昨天指出,根據衛生署調查,超過五成的學童每天攝取的油脂超過建議值,早餐常見的油脂例如中式的燒餅油條、飯糰中的油條,西式早餐則多使用美乃滋,其餘如丹麥麵包、波蘿、奶酥麵包也是高油脂,奶茶更是大宗油脂來源。
文章來源:自由時報
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